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汇聚你我之力 创建食安之城

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不久前,福建省仙游县县直机关党委、县市场监管局党委在该县鲤南中心小学举办了一场别开生面的以“党建+”为主题的关注校园食品安全知识宣传活动。依托食品安全宣传进农村、进社区、进学校、进企业、进机关的“五进”活动,仙游大力营造“食品安全人人关注,食品安全人人有责,食品安全人人共享”的社会舆论氛围,以创建国家食品安全示范城市为主线,以加强监管执法、落实主体责任和推动社会共治为重点,强化源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩、失责严问,不断提升群众食品安全满意度。

源头严防:有良知
  该县狠抓农业污染源整治,建立产地环境监测点58个;全县18个乡镇(街道)各配备1台农产品质量安全可追溯的先进打印机,实现农产品可追溯体系软硬件设备乡级全覆盖,51家生产单位实现全程可追溯。
  县市场监管局将48家农药兽药企业纳入农资监管信息平台,实行农资产品购销登记备案,农业新型经营主体实名登记购买农资,以及高剧毒农药一瓶一码、实名购买等制度。

生产环节:有公德
  该县加大对牲畜屠宰厂(场)的监管力度,督促定点牲畜屠宰厂(场)不得出现采购、屠宰、销售病死牲畜和未经检疫合格的食用动物及其产品等违法行为。
  全县35家食品生产企业通过加强内部管理,努力达到食品安全管理体系(ISO 22000)的相关标准,依法建立并执行食品生产、销售记录制度,召回已生产不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康的食品。

流通环节:有诚信
  为了做到规范经营、安全可溯,全县食品经营者在市场监管部门指导下,依法建立并执行食品进货查验记录制度,准确记录相关信息,确保对市场上销售的预包装食品能够准确追溯到生产源头;对婴幼配方奶粉经营者实现电子追溯;严格查验牲畜产品销售“两证两章”。

餐饮环节:有仁爱
  仙游县市场监管局副局长吴忠阳说:“对餐饮企业来说,产品服务是生命、卫生安全是寿命。我们仙游县市场监督管理局数字中心建成并投入使用,将全县学校食堂及学校周边餐饮店、大型餐饮服务单位纳入网络数字监控管理,共创建30个餐饮服务安全示范点。”
  据悉,上个月,由仙游县市场监管局、商务局倡导的规范化餐饮业——仙游名宴大酒楼,通过了“4D厨房”(以“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”为核心的餐饮业后厨管理体系)现场安全管理体系验收。

监管环节:有责任
  今年以来,仙游县市场监管局已立案查处“三无”“过期”等食品违法案件36件,其中已结案32件,罚没款39.63万元。
  在省、市抽检基础上,仙游县市场监管局增拨资金300万元,为基层配齐快检设备,加大抽检力度,实现抽样检验全覆盖。今年前7个月,仙游县市场监管局共完成定性快检855批次、定量抽检386批次;县乡农产品质量检测机构实施种植业农产品源头快速检测4174批次,定量抽检52批次,检测合格率98%;配合省市抽检134批次,检测合格率100%;实施畜禽农产品速测,检验“瘦肉精”样品5235批次,检测合格率100%。同时,县卫计局对餐饮具集中消毒服务单位进行检查并抽取样品检验,合格率95.8%。该局还依托城乡社区网格化服务管理平台,开展食品药品安全网格化监管,目前已建成县级网格1个、乡镇(街道)网格18个、村级社区网格159个。
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