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安徽枞阳开展餐饮业文明创建活动记

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 如今,无论您走进安徽省枞阳县的大中型饭店,还是小餐饮店,都会发现食品经营许可证(小微餐饮登记证)和营业执照整齐地悬挂在墙上;印有“不剩饭、不剩菜”等内容的宣传画张贴在醒目位置;消毒设施一应俱全……这一切充分显示了今年4月份以来枞阳县市场监管局开展餐饮业文明创建活动的成效。

百名人员“沉”下去
  今年,枞阳县创建省级文明县城,餐饮业创建是其中一项重要内容。据统计,县城共有餐饮单位488家,创建任务重。“众人拾柴火焰高。必须举全局之力攻坚克难。”该局上下形成共识。
  于是,从4月份开始,该局划分为18个责任区域,局机关12个股室、5个直属单位和枞阳市场监管所共18个单位各承担一个区域的餐饮业整治任务,由局领导班子成员牵头组织实施。该局结合上级要求和行业规范制定创建标准,逐项解读,让责任人清楚明白,做到千斤重担人人挑,个个肩上有目标。同时,该局还制定奖惩措施,对创建成绩突出的单位,给予奖励;对创建工作被上级通报批评的,责令其限期整改到位。
  责任分解后,近百名责任区创建人员纷纷行动起来,走出机关“沉”下去,与业主共商创建举措,创建氛围高涨。

一线服务跟上来
  “真没想到,我就签了几个字,提供了几份材料,就拿到了证照。”8月24日,当责任区创建人员将小微餐饮登记证和营业执照悬挂在老张小吃店的墙上,店主老张笑着说,“这下我的小餐饮店合法了,再也不用担心被取缔了。”老张足不出户就拿到证照,源于该局针对小餐饮店创建推出的特色服务。
  据了解,枞阳县无证照的小餐饮店大多硬件差,不符合办理食品经营许可证标准,但是这些餐饮店业主大部分生活困难,取缔难。为此,该局创新举措,决定先颁发小微餐饮登记证,实行登记在档管理,等其改造升级符合条件后再发放食品经营许可证。
  该局还切实转变作风,实行一线办公,凡是小微餐饮店办理证照的,责任区创建人员均上门办理,指导其填写登记表格。据统计,目前,该局共帮小微餐饮店办理小微餐饮登记证212份,办理营业执照66份。
  与此同时,该局还上门服务,逐户发放印制好的食品经营管理制度、食品经营台账、餐具消毒记录登记簿、餐饮业创建宣传画等,或指导业主填写,或督促其张贴。目前,该局发放各类宣传材料1万余份。

长效机制建起来
  8月22日上午,该局责任区创建人员在检查中发现,开发酒楼内垃圾桶无盖、大堂内物品摆放杂乱,不符合餐饮业创建要求,遂令其次日整改完毕。结果当日下午,饭店负责人朱女士就告诉执法人员:“我已买回5个带盖的垃圾桶,店堂也清理干净了。”该酒楼积极整改,与该局建立的餐饮业长效监管机制不无关系。
  该局规定,责任区创建人员每周至少去包保的餐饮店检查一次,创建攻坚期,每日检查督促一次,一旦发现问题,要求立行立改,拒不整改的,坚决处罚,倒逼经营者主动参与创建活动,增强自律意识。
  长效机制建立后,取得了实实在在的成效:铜陵市文明办每月检查验收后通报的问题一次比一次少,7月份餐饮业创建通报的问题更是寥寥无几。“我县餐饮业环境有了很大改观,我们有信心在省级文明县城创建验收工作中少丢分。”该局负责人表示。
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