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湖南中方加强汛期食品安全监管

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 7月6日,湖南省中方县市场和质量监督管理局新路河镇监管所执法人员来到该镇洪水刚刚退去的澄渡江村集贸市场,对小餐饮摊点经营的食品进行查验,现场发放汛期食品安全注意事项宣传单。这是今年汛期以来,该局着力加强食品安全宣传的一个缩影。
  今年5月,南方各省进入主汛期。该局专门发出通知,要求各监管所针对汛期特殊时期,重点检查餐饮服务单位索证索票及相关制度的落实情况,特别是加大对受灾区域、校园周边、城乡接合部小餐饮摊点的进货查验索证索票检查力度,坚决杜绝病死、淹死和来路不明的畜禽及其制品和水淹、浸泡污染发霉变质的食品流入餐饮服务环节。同时,该局进一步加强集体用餐监管,确保饮食安全。
  各监管所根据要求,在加强日常检查,建立、完善食品安全应急预案和工作机制的基础上,加大执法力度,严厉查处各类餐饮服务单位采购和使用病死、淹死或死因不明的畜禽及其制品行为。执法人员深入集贸市场和村镇,积极开展汛期食品安全知识宣传教育,重点宣传预防食物中毒、食源性疾病,特别是肠道传染病等食品安全知识,引导群众安全消费。
  同时,县食安委和该局及时加大行政指导力度,拓宽和完善信息收集渠道,随时了解和掌握本地食品安全动态,确保对突发的食品安全事件能迅速采取措施,及时有效处置。
  据了解,自5月份进入汛期以来,该局先后出动执法人员860人(次),开展专项检查35次,发放宣传资料1万份,确保所辖区域未发生一起食品安全事故,较好地维护了全县食品安全秩序。
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